Publicaciones en las que colabora con María Icíar Astiasarán Anchía (22)

2014

  1. Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 18, Núm. 2, pp. 100-115

2003

  1. Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 79-94

  2. Intervención dietética en la obesidad

    EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.

2001

  1. Alimentación y salud pública

    McGraw-Hill Interamericana de España

  2. Postprandial de novo lipogenesis and metabolic changes induced by a high-carbohydrate, low-fat meal in lean and overweight men

    American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 73, Núm. 2, pp. 253-261

1998

  1. Nutrición y metabolismo lipídico: aspectos dietéticos

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 18, Núm. 2, pp. 47-56