Evaluation of Prerequisite Programs Implementation and Hygiene Practices at Social Food Services through Audits and Microbiological Surveillance

  1. Garayoa, R.
  2. Yánez, N.
  3. Díez-Leturia, M.
  4. Bes-Rastrollo, M.
  5. Vitas, A.I.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Año de publicación: 2016

Volumen: 81

Número: 4

Páginas: M921-M927

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1750-3841.13258 GOOGLE SCHOLAR
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