Etude de l'association des métaux avec les composés majoritaires du vin
- Esparza Catalán, Irene
- Santamaría Elola, Carolina
- Fernández, José María
ISSN: 0760-9868
Année de publication: 2011
Volumen: 38
Número: 141
Pages: 56-58
Type: Article
Revue:
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle