Algunos aspectos sobre la refrigeración de frutas y hortalizas
- Otegui, I.
- Sopelana Garay, Patricia
- Cid Canda, Concepción
- Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 1996
Ano: 15
Número: 5
Páxinas: 67-72
Tipo: Artigo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología