Influence of water pressure on the final quality of Arabica espresso coffee. Application of multivariate analysis

  1. Andueza, S.
  2. Maeztu, L.
  3. Dean, B.
  4. De Peña, M.P.
  5. Bello, J.
  6. Cid, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2002

Volum: 50

Número: 25

Pàgines: 7426-7431

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF0206623 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus