2012: No trans fatty acids in Spanish bakery products

  1. Ansorena, D.
  2. Echarte, A.
  3. Ollé, R.
  4. Astiasarán, I.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 138

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 422-429

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.10.096 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus