Contribution of volatile compounds to the antioxidant capacity of coffee
- Ludwig, I.A.
- Sánchez, L.
- De Peña, M.P.
- Cid, C.
Aldizkaria:
Food Research International
ISSN: 0963-9969
Argitalpen urtea: 2014
Alea: 61
Orrialdeak: 67-74
Mota: Artikulua