In vitro studies on the stability in the proximal gastrointestinal tract and bioaccessibility in Caco-2 cells of chlorogenic acids from spent coffee grounds

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Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 1465-3478,  0963-7486

Año de publicación: 2015

Volumen: 66

Número: 6

Páginas: 657-664

Tipo: Artículo

DOI: 10.3109/09637486.2015.1064874 GOOGLE SCHOLAR
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