Empresas de catering y seguridad alimentariavaloración del sistema APPCC"

  1. Garayoa Poyo, Roncesvalles
  2. García Jalón de la Lama, Isabel
  3. Vitas Pemán, Ana Isabel
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2010

Nummer: 418

Seiten: 104-110

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet