Empresas de catering y seguridad alimentariavaloración del sistema APPCC"

  1. Garayoa Poyo, Roncesvalles
  2. García Jalón de la Lama, Isabel
  3. Vitas Pemán, Ana Isabel
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2010

Issue: 418

Pages: 104-110

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

More publications in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Data source: Dialnet