Alimentos cocinados
- Astiasarán, Iciar
- Martínez, J. Alfredo
Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España
ISBN: 84-486-0305-2
Any de publicació: 2000
Pàgines: 361-390
Tipus: Capítol de llibre
Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España
ISBN: 84-486-0305-2
Any de publicació: 2000
Pàgines: 361-390
Tipus: Capítol de llibre