Alimentos cocinados

  1. Iciar Astiasarán Anchía
Buch:
Alimentos, composición y propiedades
  1. Astiasarán, Iciar
  2. Martínez, J. Alfredo

Verlag: McGraw-Hill Interamericana de España

ISBN: 84-486-0305-2

Datum der Publikation: 2000

Seiten: 317-341

Art: Buch-Kapitel

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