Alimentos cocinados

  1. Iciar Astiasarán Anchía
Liburua:
Alimentos, composición y propiedades
  1. Astiasarán, Iciar
  2. Martínez, J. Alfredo

Argitaletxea: McGraw-Hill Interamericana de España

ISBN: 84-486-0305-2

Argitalpen urtea: 2000

Orrialdeak: 317-341

Mota: Liburuko kapitulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Dialnet