Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias
- Guillén-Grima, Francisco
- López-Gigosos, Rosa M. ª
- Onambele, Luc
- Amedo-Pena, Alberto
- Martínez-González, Miguel Ángel (coord.)
Argitaletxea: Elsevier
ISBN: 978-84-1382-300-3
Argitalpen urtea: 2023
Orrialdeak: 266-272
Mota: Liburuko kapitulua