Publicaciones en las que colabora con María Icíar Astiasarán Anchía (2)

2011

  1. The inclusion of functional foods enriched in fibre, calcium, iodine, fat-soluble vitamins and n-3 fatty acids in a conventional diet improves the nutrient profile according to the Spanish reference intake

    Public Health Nutrition, Vol. 14, Núm. 3, pp. 451-458

2009

  1. Ingredientes funcionales: claves en el diseño de nuevos alimentos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 409, pp. 111-119