(FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

2000

1. A new NPY-antagonist strongly stimulates apoptosis and lipolysis on white adipocytes in an obesity model

   Life Sciences, Vol. 68, Núm. 1, pp. 99-107

2. Alimentación y salud pública

   Newbook

3. Alimentos cocinados

   Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 361-390

4. Alimentos ecológicos y transgénicos

   Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 407-415

5. Alimentos, composición y propiedades

   McGraw-Hill Interamericana de España

6. Cereales y derivados

   Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 153-175

7. Changes in volatile compounds during ripening of chorizo de Pamplona elaborated with Lactobacillus plantarum and Staphylococcus carnosus = (Cambios en los compuestos volátiles lo largo de la maduración del chorizo de Pamplona elaborado con Lactobacillus plantarum y Staphylococcus carnosus)

   Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 6, Núm. 6, pp. 439-447

8. Characterization of chorizo de Pamplonainstrumental measurements of colour and texture

   Food Chemistry, Vol. 69, Núm. 2, pp. 195-200

9. Cytoskeleton involvement on intestinal absorption processes

   Journal of Physiology and Biochemistry, Vol. 56, Núm. 1, pp. 25-32

10. Effects of the oral administration of a β3-adrenergic agonist on lipid metabolism in alloxan-diabetic rats

    Journal of Pharmacy and Pharmacology, Vol. 52, Núm. 7, pp. 851-856

11. Electrogenic uptake of nucleosides and nucleoside-derived drugs by the human nucleoside transporter 1 (hCNT1) expressed in Xenopus laevis oocytes

    FEBS Letters, Vol. 481, Núm. 2, pp. 137-140

12. Estimulantes, condimentos y especias

    Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 271-301

13. Estudios genéticos de la obesidad en humanos

    Medicina Clinica, Vol. 115, Núm. 3, pp. 103-110

14. Frutas y frutos secos

    Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 219-242

15. Glycoside binding and translocation in Na+-dependent glucose cotransporters: Comparison of SGLT1 and SGLT3

    Journal of Membrane Biology, Vol. 176, Núm. 2, pp. 111-117

16. Grasas comestibles

    Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 125-152

17. Hortalizas y verduras

    Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 193-217

18. Huevos

    Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 61-78

19. Influence of the simultaneous addition of the protease flavourzyme and the lipase Novozym 677BG on dry fermented sausage compounds extracted by SDE and analyzed by GC-MS

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 48, Núm. 6, pp. 2395-2400

20. Leguminosas

    Alimentos, composición y propiedades (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 177-192