A modified method for the indirect quantitative analysis of phytate in foodstuffs

  1. Frühbeck, G.
  2. Alonso, R.
  3. Marzo, F.
  4. Santidrián, S.
Revista:
Analytical Biochemistry

ISSN: 0003-2697

Ano de publicación: 1995

Volume: 225

Número: 2

Páxinas: 206-212

Tipo: Artigo

DOI: 10.1006/ABIO.1995.1145 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus