Food safety and the contract catering companies: Food handlers, facilities and HACCP evaluation
- Garayoa, R.
- Vitas, A.I.
- Díez-Leturia, M.
- García-Jalón, I.
ISSN: 0956-7135
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 22
Nummer: 12
Seiten: 2006-2012
Art: Artikel