Food safety and the contract catering companies: Food handlers, facilities and HACCP evaluation

  1. Garayoa, R.
  2. Vitas, A.I.
  3. Díez-Leturia, M.
  4. García-Jalón, I.
Aldizkaria:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 22

Zenbakia: 12

Orrialdeak: 2006-2012

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2011.05.021 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus