Food safety and the contract catering companies: Food handlers, facilities and HACCP evaluation
- Garayoa, R.
- Vitas, A.I.
- Díez-Leturia, M.
- García-Jalón, I.
ISSN: 0956-7135
Ano de publicación: 2011
Volume: 22
Número: 12
Páxinas: 2006-2012
Tipo: Artigo