Extraction of coffee antioxidants: Impact of brewing time and method

  1. Ludwig, I.A.
  2. Sanchez, L.
  3. Caemmerer, B.
  4. Kroh, L.W.
  5. De Peña, M.P.
  6. Cid, C.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2012

Volum: 48

Número: 1

Pàgines: 57-64

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2012.02.023 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus