Coffee and spent coffee extracts protect against cell mutagens and inhibit growth of food-borne pathogen microorganisms

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Revista:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Ano de publicación: 2015

Volume: 12

Páxinas: 365-374

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFF.2014.12.006 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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