In vitro genotoxicity assessment of French fries from mass catering companies: a preliminary study

  1. Sanz-Serrano, J.
  2. Garayoa, R.
  3. Vitas, A.I.
  4. López de Cerain, A.
  5. Azqueta, A.
Revista:
Mutagenesis

ISSN: 1464-3804

Año de publicación: 2023

Volumen: 38

Número: 1

Páginas: 51-57

Tipo: Artículo

DOI: 10.1093/MUTAGE/GEAC021 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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