Food safety and the contract catering companies: Food handlers, facilities and HACCP evaluation

  1. Garayoa, R.
  2. Vitas, A.I.
  3. Díez-Leturia, M.
  4. García-Jalón, I.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2011

Volumen: 22

Número: 12

Páginas: 2006-2012

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2011.05.021 GOOGLE SCHOLAR
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