Sampling of bread for added sodium as determined by flame photometry

  1. Castanheira, I.
  2. Figueiredo, C.
  3. André, C.
  4. Coelho, I.
  5. Silva, A.T.
  6. Santiago, S.
  7. Fontes, T.
  8. Mota, C.
  9. Calhau, M.A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 113

Nummer: 2

Seiten: 621-628

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.07.047 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus