Departamento académico (Área Salud, Experimentales y Técnicas): (FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

Centro académico (Área Salud, Experimentales y Técnicas): Facultad de Farmacia y Nutrición (FFN)

Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra: Centro de Investigación en Nutrición (CIN)

Organización: Universidad de Navarra

Forschungsgruppe: NUPERMET Nutrición personalizada y síndrome metabólico

Email: iludwig@unav.es

Doktorin von der Universidad de Navarra mit der Dissertation Contribution of phenolics and maillard reaction products to the antioxidant capacity of coffee brews 2013. unter der Leitung von Dr. Concepción Cid Canda, Dr. María Paz de Peña Fariza.