Departamento académico: (FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

Centro académico: Facultad de Farmacia y Nutrición (FFN)

Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra: Centro de Investigación en Nutrición (CIN)

Organización: Universidad de Navarra

Ikerketa taldea: Nutrición personalizada y síndrome metabólico

E-maila: iludwig@unav.es

Doctora por la Universidad de Navarra con la tesis Contribution of phenolics and maillard reaction products to the antioxidant capacity of coffee brews 2013. Tesiaren zuzendaria Dra. Concepción Cid Canda, Dra. María Paz de Peña Fariza.