A method for identification of frozen meat used for production of cooked ham
- Paz De Peña, M.
- Concepción Cid, M.
- Bello, J.
ISSN: 0309-1740
Año de publicación: 1998
Volumen: 48
Número: 3-4
Páginas: 257-264
Tipo: Artículo
ISSN: 0309-1740
Año de publicación: 1998
Volumen: 48
Número: 3-4
Páginas: 257-264
Tipo: Artículo