Cambios de calidad en alimentos refrigerados

  1. Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
  2. Cid Canda, Concepción
  3. de Peña Fariza, María Paz
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Datum der Publikation: 1995

Jahr: 14

Nummer: 7

Seiten: 57-61

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet