Cambios de calidad en alimentos refrigerados
- Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
- Cid Canda, Concepción
- de Peña Fariza, María Paz
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 1995
Ano: 14
Número: 7
Páxinas: 57-61
Tipo: Artigo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología