Cambios de calidad en alimentos refrigerados

  1. Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
  2. Cid Canda, Concepción
  3. de Peña Fariza, María Paz
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1995

Urtea: 14

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 57-61

Mota: Artikulua

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